Phụ gia thực phẩm Đường tạo ngọt Dextrose

Dextrose là một loại đường được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống công nghiệp. Dưới đây là một số dạng phổ biến của đường dextrose:

Dextrose Monohydrate: Là dạng phổ biến của dextrose, trong đó phần lớn dextrose kết hợp với một phân tử nước để tạo thành dạng tinh thể có hình dáng của hạt tinh thể. Dextrose monohydrate thường được sử dụng để làm ngọt thực phẩm và nước uống.

Dextrose Anhydrous: Trái ngược với dextrose monohydrate, dextrose anhydrous không chứa nước. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm nơi không gian và độ ẩm là yếu tố quan trọng.

Dextrose Syrup: Là dạng lỏng của dextrose, được tạo ra thông qua quá trình hydrolysis của tinh bột. Dextrose syrup thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống để cải thiện hương vị và độ ngọt.

Dextrose Powder: Là dạng bột của dextrose, thường được sử dụng như một nguồn đường trong việc làm thực phẩm và nước uống.

Dextrose Pharmaceutical Grade: Dextrose cũng được sử dụng trong ngành y tế, thường được gọi là dextrose y khoa hoặc dextrose y tế. Nó được sử dụng trong các giải pháp tiêm để cung cấp năng lượng cho bệnh nhân hoặc trong quá trình điều trị y tế khác.

Dextrose thường được sử dụng để cải thiện hương vị, tăng cường độ ngọt, và cung cấp năng lượng trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại đường nào khác, việc sử dụng nên được kiểm soát để tránh tiêu thụ quá mức và các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường.

Đường tạo ngọt thực phẩm Dextrose